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什么时候的扬州最美，很多人的答案都是三月的扬州最美，三月的扬州确实是很美的，不然怎么会有烟花三月下扬州的诗句呢？阳春三月很快就要来了，美丽的扬州也即将成为多少人向往的地方。其实，扬州除了美景外，美食亦得到很多人的称赞，今天就给大家盘点一下到了扬州有哪些早点值得我们品尝一下。
1、蟹黄包
蟹黄包是很多扬州人最喜欢的一种早点，是吃早茶必点的。蟹黄汤包为江苏传统名小吃，其选材精良制作考究，将蟹黄与蟹肉作为内馅，汤头为费时熬制的鸡汤。汤包的外形秀美、皮薄如纸，汤汁鲜美，入口更是美味至极。吃法也很特别，取吸管一根，先品汤汁，再将汤包蘸醋食用，让人很是难忘。
2、三丁包子
三丁包子，是一道传统特色小吃，江苏扬州名点。所谓"三丁"，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，三丁又称三鲜，三鲜一体，津津有味，清晨果腹，至午不饥。以这三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻，在此基础上加入参丁、虾丁的"五丁包子"更是营养滋补。
3、千层油糕
千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。
4、虾籽饺面
虾籽饺面，是扬州的传统小吃，饺面就是饺子加面条，不过其中所谓的“饺子”其实是馄饨。馄饨皮薄如纸，肉馅鲜美饱满，面条筋道爽滑。以虾籽熬汤，再撒上蒜茸，香气扑鼻，非常好吃。
5、锅贴
锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同新鲜蔬菜。扬州锅贴则都是饺子形状，底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
6、黄桥烧饼
黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。所用的面粉必须是中筋，强筋和弱筋却不宜制作，所用芝麻必须去皮，去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状，一般有咸甜两种口味，讲究的做法是以上等肉松作为馅料，色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。
7、大煮干丝
在扬州，早上这顿也少不了它，一般去外面吃早茶必点。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。
8、烫干丝
人气比大煮干丝还要高，扬州早茶名点之一。烫干丝既富有营养，又味美、清淡，所以深受广大顾客的欢迎。如今，到扬州的游客，每每要点上一盘烫干丝。
9、四喜汤圆
汤圆全国各地都吃，可是四喜汤圆只有在扬州才吃得到，一碗四个，四种味道，有甜有咸。
10、糍粑
糍粑外层呈金黄色，内层为雪白的软糯糍饭，咬起来喷香松脆，吃在口里，又脆、又咸、又鲜。
11、干拌面
一碗干拌面，一碗腰花汤，老扬州人最爱的早餐搭配，简单快捷，但美味程度丝毫不减，扬州城大街小巷开了那么多的干拌面馆足以说明扬州人对干拌面的热爱。
12、翡翠烧卖
翡翠烧卖由扬州富春茶社创始人陈步云首创，此点是扬州点心双绝之一，皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。
以上是给大家分享的扬州的经典早点，味道都很不错，到扬州的朋友可以找找尝尝，扬州的早点还有很多，欢迎扬州的朋友给留言进行补充。
