早餐苏州家乡味，春日时鲜竹笋馄饨，是春天不能错过的味道

所属类别：行业知识评论数：0 发布时间：2021-03-22

早餐苏州，家乡味，在苏州，都能找到，早餐是最具幸福感的存在，清晨路边的小店铺，炊烟顺着老旧的屋子袅袅升起，热腾腾的食物散发出诱人的香气，熙攘的食客挤满摊头，一碗带着暖意的早餐下肚，满足而幸福，早餐苏州，在苏州每个人都能找到家乡味道，无法抹去深入骨髓的乡情

在这里，有着熟悉的家乡味道，一日之计在于晨，有些幸福真的只有早起才能找到，

苏帮菜注重保持原汁原味时令时鲜，各种新鲜蔬果上市的春夏，简直就是苏州吃货最开心的季节，惊蛰至春耕时，大地回春万物复苏，

竹笋是竹子初生、嫩肥、短壮的芽，冬笋特指立冬前后的竹笋，是竹笋在特定时期的一种叫法，春笋是立春后已经在泥土面上冒尖，或者全部出土的笋

时令竹笋馄饨限时供应，一根根鲜嫩的竹笋，鲜翠欲滴，冬春交接之际，正是竹笋最嫩的时候，口感脆脆嫩回味甜津津，

竹笋吊鲜，加入本地水八仙之一的荸荠，丰富了口感，肉馅和鸡蛋起到粘合的作用，拌出的馅料清爽细腻，犹如竹林中穿梭的风，

笋的鲜味和荸荠的甜香，中和在一起，凸显出浓郁的香味，风拂过竹林，提前奏响夏天轻快的节奏，是春天不能错过的味道，

一碗馄饨还不够满足，再来一笼苏式小笼，夹起不破皮翻身不露底，一吮满口卤味鲜不油腻，苏州人的早餐桌上，馒头向来是宠儿，从小笼馒头到生煎馒头，每一种馒头都有它特别的“苏式”味道