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伴随餐饮业进入充分竞争和规范化时期，餐厅的采购和管理成本不断飙升。对餐饮经营者来说，成熟的供应链不仅能有效的降低食材成本，还能提升管理效率，且随着门店的扩张，供应链集中式的食材采购、加工、配送，能有效降低企业的运营成本。 同时，依托对食材的预制加工，能有效解决餐企在菜品上的口味、品质稳定等问题，使得企业在核心竞争力上保持领先优势。
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