它是炸串界的“蜜雪冰城”！9平小店日卖7万，一年多开860家店

所属类别：行业新闻评论数：0 发布时间：2021-08-20

这其中最具代表的品牌还属来自南京的“喜姐炸串”，它完全颠覆正常餐饮打法，不仅创造了9平方炸串店国庆期间日卖7万元的销售奇迹，还在一年多的时间开出860多家门店。

而和其它励志毒鸡汤不同，创始人王宽的餐饮之路并不一帆风顺，他经历过辉煌高峰期开过1000多家麻辣烫店，却主动叫停，正是反思和总结才有了今天喜姐的硕果累累，也许这笔经验才是真正值得我们餐饮人思考的。

近日，职业餐饮网记者与喜姐创始人王宽展开了一场深度对话！

他曾在高峰期开出1000多家麻辣烫店，却主动叫停……

“ 在这个世界上，你不得不承认，有些人生来的使命就是改变自己和周遭人的命运。”

网络风口的爆发，生怕错过机会的王宽只读了半年大学便辍学，开启了自己的创业之路。

起初，在营销方面天赋异禀的他做起了网络营销培训，线上售卖麻辣烫配方，可还是有人想来实体店学习。

捕捉到了这一市场需求后，他迅速开了麻辣烫店，因为有直营电商经验，又懂网络推广，利用发布软文故事+社群授课的形式，短短3年时间他便开出1000多家麻辣烫店。

而高峰期的他，没有被鲜花和掌声蒙蔽了双眼，却选择主动叫停。