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在以“美食”著称的广东，人们过年过节的最佳仪式，就是外出吃一顿好的。
元旦假期期间，广东各大商圈里的餐饮食肆人气爆棚，多家品牌店、街边特色小吃店、网红新茶饮店门前都大摆长龙。有消费者为了吃上一顿“心仪”的火锅，甚至凌晨1点拿号排队，直到凌晨4点才吃上。
据一家大型品牌火锅店负责人称，元旦期间其店内人流量几乎是平时的2倍，即使排队等候时间加长一倍，食客们依然愿意等。
餐饮人气旺，旅游市场也同样火爆。元旦假期，广州迎来许多珠三角游客，在珠江邮轮上，一边喝美酒、叹美食、听演唱会，一边观赏珠江两岸美景，成为人们度假休闲的新节目。
餐饮店排长龙 火锅生意爆棚
这两天，广州北京路商圈人流如织，街边传统老字号、新晋网红店门口都大排长龙。
在上海长大、来广州生活了几年的新广州人洪先生，带着家人来北京路的老字号酒楼喝早茶。在步行街逛街时看到一家特色鱼皮饺小吃店，洪先生忍不住又加入排队行列。
“我在网上看到过这家店的推荐，评价说他们的鱼皮饺好吃，所以想来试试。”洪先生说，他等了40多分钟，“排队不觉得辛苦，还可以接受，在上海的餐饮店也经常要排队。”
不仅步行街上的特色小吃店排长龙，多家火锅店的餐位也很紧张。
市民王先生说，他家的习俗是，新年第一天要吃一顿火锅或烧烤，为的是讨个“红红火火、蒸蒸日上”的好意头。
在广州海珠区的海底捞珠影星光城店内，座无虚席。室内随处可见元旦元素的装饰品，喜气洋洋。
在门口候位区，数十名食客坐在凳子上等叫号，店家还贴心地为等候的食客提供游戏、糖果食品或贴纸等供娱乐；客人离店时，店家又给客人送新年祝福礼物。
“这两天店里人流量几乎是平时的2倍。人太多，部分客人排队时间相对较长。因为是元旦假期，大部分食客还是能理解，耐心等待就餐。”该店毛经理说，跨年当天，从下午1点开始就有人排队，等位的队伍直到凌晨4点才散去，“有的客人在凌晨7点才离开店。”
新年到来，该品牌餐饮还在全国门店上新7款新品，涵盖锅底、菜品、小吃三大品类，吸引了众多食客前来试吃新菜。
“冬季是火锅消费的旺季。入冬以来，我们在全国各门店客流量明显增多，尤其是周末及节假日。”海底捞有关负责人透露，去年12月底的一个周末，广东3天接待人数超56万，大陆地区门店接待总人数近400万人次。
他预计，元旦假日期间接待的食客或再创新高。
据悉，广州从即日起至1月底举办“冬日火锅Yeah市”活动，陈记顺和潮汕牛肉、八合里牛肉火锅、耍牛满、蜀九香、香苏里椰子鸡等20多家知名火锅餐饮企业均有参与，各家餐饮店推出多种迎新活动，或上新、或赠送新年盲盒，或抽奖、满减等，激发人们消费。
其间，主办方还为市民提供一张完整的广州“火锅美食地图”。该活动由广州市商务局指导，是广州“Young城Yeah市”夜间消费内容之一，目的是打造广州美食文化热点、丰富城市跨年消费。
游客在珠江邮轮迎新年 新文旅受追捧
陆地上的餐饮美食店客流如鲫，珠江上，“游船+美食+音乐”的娱乐休闲模式，在今年也成为一大亮点。
夜晚，一艘艘各具特色的游船满载游客，在珠江上缓缓流动。
“这艘名为‘金龙鱼‘号的游船，是粤港澳大湾区首艘纯电动游船，其作为水上餐厅主打意大利美食，从跨年夜至今，船票均已提前售罄。”广州蓝海豚游船有关负责人说，元旦假期，该公司旗下4艘游船迎来众多游客，大部分是省内游客，客流量相比平日有一定幅度的增长。
为满足市民和游客度假休闲的需求，该公司在芳村码头和大沙头游船码头实行游船双码头靠泊，并根据潮汐水位的情况，高效规划航班，为接待客人作好充分准备。
为了适应市场的多元化需求，该公司积极拓展游船+混合业态。“每一艘游船都有其发展的方向，例如拓展出“游船+餐饮”“游船+娱乐”“游船+教育”“游船+综合空间”等模式。水上沉浸式演绎剧场、水上餐厅、水上研学、水上脱口秀、水上演唱会等各类产品与活动都是我们正在做的积极探索与尝试。”上述负责人说。
“跨年当晚，我们有两艘游船还举办了以穿越时空为主题的跨年游船演唱会，游客可在船上观赏璀璨夜色，品味可口美食，聆听婉转音乐，伴随着珠江两岸文化古迹，在现代发展与历史文化碰撞中倒数迎新。”上述负责人表示，这种创新文旅项目很受市民游客的欢迎，产品一经推出，船票早早就被抢订一空。
【南方+记者】 欧志葵
