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我们总说，让我们怀念的时光，往往都是在年少无知的小时候，我们越长大知道的越多，烦恼也随之增多。而随着时间慢慢消失的，不仅是我们的年少无知，还有很多曾经的味道，特别是关于过年的美好味道。
如果是小时候在四川的老家，到了已经快要过年的时候，有一种食物，是家里一定会提早准备好的，因为到了大年初一的早上，我们会吃了它之后再去祭祖，这种食物，我们叫它元宝！
对，没错，这个元宝，就是个头超大，跟粽子差不多大小的汤圆！
不知道其他地方是否有这个习俗，但在我的记忆中，从小到大，只要在四川老家，每年初一的早上，必定是要吃它的。当然，我知道北方是吃饺子的。
而在我的印象中，小时候家里的叔叔伯伯比较多，所以为了准备初一早上的这一大锅元宝，奶奶会提前备好足够量的糯米，然后用水浸泡一两天，然后用院子里的磨盘，将这些泡发好的糯米磨成米浆，然后用用布包好之后吊在半空，等这些糯米浆里面的水差不多没了之后，便会凝固成一大坨，这些就是做汤圆，酒酿丸子等的原材料啦。
想想这个特殊的经历，估计很多人都没见过磨盘吧，不知道磨盘是啥东西吧。只不过后来不再用磨盘，改用机器了，再后来，就直接买糯米粉了...唉。
很多人吃过酒酿丸子，但是估计也没见过做丸子的材料是啥样的吧。
到了除夕夜，奶奶就会提前将第二天要吃的元宝给做好，其制作过程么，在我看来，有点像做包子，只不过里面放的是红糖、果仁、黑芝麻等东西，有时候做为彩头，还会放一枚或者两枚洗干净的硬币在其中一个元宝里，谁吃到硬币，就意味着一年都将行好运。
可能还会有人不理解，这样说吧，汤圆想必大家都吃过吧，而元宝呢，就是放大版的汤圆。当然，元宝并不是过年的时候每天都吃，只有大年初一的早上才会吃。
虽然作为一个爱吃辣的四川人，我向来不怎么喜欢这样的甜食，但是大年初一早上的这一碗元宝（一般一碗就一个），还是会吃下去的，毕竟，它意味着新的一年，甜甜蜜蜜的开始。
可惜的是，现在回老家去过年，基本上是见不着这个食物啦。大家手里的钱多了起来，过年的时候准备的好吃的食物也随之多了起来，渐渐的都不愿意再幸幸苦苦的去做这个东西了，虽然现在买原材料也很方便了，但是却少了那个味道。
毕竟，随着城市化的进程加快，原本那种过年一大家子围坐一起过年的情形倒是越来越少见了，四口之家过年成为了一个普遍的现象，所以，人少了，欢乐少了，大家渐渐的都没心思去忙活了。
这不得不说是一个遗憾。童年的过年味道，渐渐的也只能成为回忆啦。
