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日本“J-CAST”新闻网站报道，日本吉野家常务董事伊东正明16日在早稻田大学发表演讲，将该公司针对年轻女性的市场营销形容为“让处女染上毒瘾战略”。此事招致众多日本网民怒批，吉野家官方发布道歉声明，称伊东正明的言论“极其不恰当”，“从人权、性别的角度来看，都是无法容许的”。吉野家表示公司内部正在讨论对该高管的处分。早稻田大学方面也就此事道歉，并表态称正考虑辞退伊东正明。
1992年，吉野家在北京开出第一家中国门店时，虽然没到新人捧着牛肉饭结婚的程度，但其火爆程度也并不次于现象级快餐的肯德基。
在那个国内快餐还是以夫妻店为主要经营模式的时代，吉野家已经带着翻台率和坪效等概念开始降维打击。把迅速、美味、廉价作为三大原则的吉野家，凭借新颖的餐饮连锁模式，吉野家创下周末日销2000碗牛肉饭的记录。
不过，虽然凭借每7分钟就要换一批顾客、极致压缩的操作间里挤满员工，47孔漏勺以使米饭不结团、绝对精准的牛肉饭标准保证稳定的品控，极致效率与流程化的吉野家在短期内完成了扩张奇迹，但也埋下了未来品牌踯躅不前的隐患。
九十年代日本泡沫破碎，经济陷入长期的消费低谷期，吉野以低价版的招牌牛肉饭蹿红，甚至一天卖出80万份牛肉饭。1996年，吉野家在日本的门店数量已经达到500家。
但同期，在国内的吉野家却开始后继乏力。菜品单一、本土化不足，都成了桎梏吉野家的顽疾，北京吉野家甚至一度陷入无可奈何的亏损。直到“北京市十佳厂长”之一的赵申担纲吉野家北京部总经理，开始其大刀阔斧的改革，将北京吉野家扭亏为盈，并凭本土化的成功战略，赢得前来学习模仿的港台同事们的感谢。但“不遵从日本模式”、不合传统的高薪，都让赵申成了吉野家高层的眼中钉。
2004年，深得南宋小朝廷真传的吉野家总部，连发七封邮件免职了赵申，只是北京并没有风波亭。同年，赵申创立品牌和合谷，这个未来的“北京餐饮十大品牌”，也成了吉野家的强劲对手。
而吉野家不但市场份额下降，还频发食品安全事故。#吉野家使用发臭肉沫#就曾登上热搜。
B站UP主“内幕纠察局”上传暗访吉野家门店的视频，曝光吉野家（某店）不仅存在 售卖过期食材、使用发酸发臭的肉沫及巴沙鱼等食材、还存在油质严重发黑每周才更换一次以及一系列不规范操作和严重卫生问题。蔬菜方面，大白菜和菠菜的生产日期为10月29日，保质期为四天，员工在11月3日当天拿出使用时已经过期。此外，部分蔬菜在炸制后因为在备菜区放置过久，出现干瘪的情况，但依然被使用，而不是换成新鲜的。
而肉类的卫生安全问题也不容乐观。视频中，暗访员发现吉野家寿喜锅的巴沙鱼已经发臭，提醒服务员之后，服务员只是把发臭的鱼从锅里拿出，但是并未换掉沾上臭味的蔬菜，同时没有添加新的巴沙鱼，也没有通知顾客。
而制作麻婆豆腐的肉沫也已经发酸，咖喱牛肉已经坏掉，鸡肉超过最佳尝味期限等，却仍然被员工继续出餐。在用油方面， 这家吉野家门店员工称一周只换一次油，平时会过滤掉油渣，剩下的继续使用。暗访员指出，过滤后的油已经严重发黑。
最后是令人担忧的卫生问题。视频显示，员工在用量杯接取肉老汤油时， 杯子底部直接抵在了垃圾桶上，随后在捞取牛肉汤汁时，量杯则直接没入桶内。此外，员工还会直接将有塑料袋包装的食物直接放入水中加热，制作火锅等餐食时不带手套，而是直接用手抓取食材等等，食品卫生安全意识十分淡薄。看过视频的网友表示：看吐了，不会再吃……
报道称，伊东正明是吉野家的常务董事兼企划部部部长。日本早稻田大学近日举办面向社会人士的市场营销讲座，伊东正明被邀请作为讲师授课。据悉，该讲座共举办29次，听课费用高达38.5万日元（约合人民币19513元）。
4月16日，伊东正明首次授课，便发布了不当言论。他在讲座中把吉野家面向年轻女性的市场营销称为“让纯洁少女染上毒瘾战略（生娘をシャブ漬け戦略）”，并且称“对从乡下来的还搞不清楚状况的女孩，要在她还是纯洁少女的时候就让她牛肉饭成瘾。要是到了能让男人请客吃高档美食的阶段，她们就绝对不会再吃（牛肉饭）了。”
伊东正明的这番言论被现场学员发布的社交媒体上，引发众多日本网民怒批，相关话题冲上推特日本地区的趋势热搜榜。“吉野家的‘让纯洁少女染上毒瘾战略’让人吃惊，没有丝毫品行。”
由于伊东正明的措辞多出现于日本黑帮的俚语，有不少日本网民评论称，“原来经营吉野家的是黑帮，吃吉野家就等于给反社会组织提供资金。”“吉野家董事是从黑帮来的吗？”“这种话就连现代黑帮都不说了。”等等。
有人指出，这不是伊东正明个人的问题，是吉野家整个公司的问题。“值得怀疑的是，这种言论是不是第一次出现。他觉得这个比喻好，所以他才会在讲座中堂而皇之地说出来。估计他在吉野公司内部经常这么说，而允许这样的言论存在，就是企业自身的问题了。”“失言是因为平常就说这种话、就这么想，所以才会发生。”
还有人表示伊东正明不只侮辱了女性，还侮辱了所有消费者。“今天知道了吉野家的事，他是个可怕的厌女症这点自不必说。这个常务董事还说牛肉盖饭‘是给不懂美食的乡巴佬吃的，他们知道好吃的东西后，就不会再吃了。’这话让我很不舒服，我以前吃得很好的吉牛是成了给贫民的药丸。他把顾客和农村人都当成了傻瓜。”
伊东的言论在日本网络上引发争议后，日本吉野家发表声明承认，该公司董事16日发表了不当言论，并就此事道歉。吉野家方面称，从人权与性别问题的角度来看，这些言论不能被允许，对于使讲座听众、主办方与吉野家顾客因此事受到困扰、感到不快由衷致歉。吉野家公关人士接受“J-CAST”采访时称，伊东言论不代表公司立场，涉事言论是想表达希望增加回头客，但伊东讲座内使用的措辞极为不当。此外，早稻田大学公关人士也在接受“J-CAST”采访时承认，“部分讲师的发言中存在被视为性别歧视与侵犯人权的不当言论”，并就此事道歉。
