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这是搜狐旅游美食【万物之乡】系列报道之—重庆巫山脆李。关注搜狐美食，溯源万物之乡，助力乡村振兴！
要是给各类水果的地位都排个位，李子可能会被人叫做水果界的“扫地僧”。
明明是我国种植时间古老且种植面积最广泛的水果，但是风头总是被其他水果抢去。
比如，人人皆知桃与李是cp，常用“桃李满天下”和“投桃报李”。但同样被人口口相传的俗话还有：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。”生生踩低了李子的地位。
今儿，就要给过度低调的李子正正名，看看小小的脆李，是如何成为“金果果”，推动重庆巫山“乡村振兴”的。
“春天李花艳三峡，夏天脆李满枝头。”巫山的脆李，是重庆重要的物产，是中国最地道的中国李子硬肉品种。
巫山脆李的果皮呈绿色至绿黄色。盛夏时节，正是它成熟的时候。
这时候，你若走进巫山的脆李果园，定可见脆李颗颗饱满地挂满枝头，果农们正热火朝天地采摘、运输，希望将这优质的脆李，送往各地人家中的果盘。在果园里，风过时，你还会感觉周遭盈满李子清爽的果香，常仅仅把西瓜和夏天捆绑在一起的你，或许，会因此对夏这一季节的感受会更加丰富和立体。
来都来了，不妨尝尝热情的果农递给你的脆李，别因客气推脱。
这时你如果稍微留意，就会发现，成熟的脆李，个头大，果形端正、圆润，看上去像是一粒粒晶莹剔透、饱满充实的绿宝石。没经过清洗的果体上，会覆盖一层果子自带，用于保护自己的“果粉”。
没吃之前，你定会有些担心，怕这青绿的果儿是酸涩逼人的，光是想想都觉得酸倒牙，但真咬了一口，在齿间响起清脆的喀嚓声后，你会尝出它口感脆嫩，酸甜适口，酸味巧妙地混杂在清甜的味道中。那微妙的爽利口感，会让你忍不住再来一口。
吃李子如果果核大，多少有点恼人，但这巫山的脆李，果核小，咬开后很容易剥离果核，享受到完整的果肉。到这会了，之前因不好意思推脱的你，在尝到脆李的鲜脆，肯定是一个接一个地停不下来呢。
2014年5月，巫山县荣获中国脆李之乡称号，巫山脆李被中国果品流通协会授予中华名果的称号，除此之外，脆李还获得”“中国气候好产品”“全国名特优新农产品”“农产品地理标志商标”和国家区域优势公用品牌等荣誉。
巫山脆李能获如此嘉奖，与它所处的地理位置和气候条件有着重要关系。巫山县位于长江三峡库区腹心地带，雨水充沛，年均降水量1025mm，平均气温21.3℃，全年无霜期286天，有效积温高于其他地区，低山村的土层较厚，红砂土土质酸碱性适宜。这都为脆李生长搭配上良好的条件。
也因此，早在千余年前的盛唐时期，巫山就已经开始种植脆李。又因为在悠久的时间与代代户户人家相伴，脆李渐渐被赋予了特殊的寓意。
说到这，需要提到巫山那块特殊的“石头”。据《巫山县志》记载：赤帝女瑶姬，未行而卒，葬于巫山之阳为神女。这“巫山神女”，是中国传统文化中一个独特符号，被视为爱与美好的象征。来自巫山神女峰的李子，也一并被赋予着爱情的意义。
相传，在巫山，恋爱中的小伙子，在端午节时，带上粽子和李子去女方家里做客，为能提亲成功。能这般用心的小伙，也多半能讨女方家里欢喜，让女方父母同意这门婚事。由此，当李子开花时，纯白的花朵也被人赋予了一丝儿女情长的味道。到果子成熟的季节，吃果的人心中还难免涌上更复杂的滋味。
巫山脆李不仅仅是“爱情之果”，在当下，巫山县被“生态优先，绿色发展”理念，进行科学规划、科技管护和全产业链培育，更进一步地成为当地农民增收致富的“金果果”。
目前，全县脆李种植主体6万余户，规模达30万亩，遍及23个乡镇222个村，带动农民15万余人增收致富， 其中脱贫户10130户3.43万余人。2022年，全县脆李预计产量13万吨，产值17亿元。
在脆李转为“金果果”，离不开政策的扶持。
李子虽好，但是雨天多就会导致裂果、软果，致使脆李减产，果农减收，好产量卖不出好价钱，当地的果农覃传德就深有体会。2020年，果农覃传德有近80亩脆李进入丰产期，但在脆李正成熟售卖的时候下起了暴雨。哪怕工人们穿起雨衣抢收，最终的收入只有20万元，亏损了80余万元。
而在2021年，正值脆李生长期的时候，又出现连绵不断的雨水，本对这年增收抱希望的果农覃传德又亏损了100余万元，收入仅3万元。
为了帮助果农应对极端天气，巫山县巫山县出台《关于做好2022年政策性农业保险工作的通知》，积极推进李子种植保险，给脆李产业托底保障。具体来说，李子种植保险是由政府、种植户、保险公司共同参与的农业风险险种，该保险将进一步提升脆李抵御风险的能力，减少果农损失，保障脆李生产安全和有效供给。
更厉害的是，为避雨减灾提质量，巫山县与山东鲁冠塑料有限公司合作，研制激光微孔透气膜、转光降温膜脆李覆树冠专用膜。通过覆膜，除了能够避雨防裂果之外，还能减少土壤含水量和树体对水分的吸收，从而有效增加果实糖度和矿物质含量，提升脆李口感品质。
有了政策的扶持，解决李子产量的问题后，让果子“卖出去”，打通全国的销路，也是极为重要的
重庆荣亘农业开发有限公司副总经理江秀琼，在回答果子“怎么卖出去”的采访问题时表示，“我们主要是线上电商、线下市场相结合的销售方式，今年在城区、曲尺、龙溪等地设置了4个脆李打包基地，目前已销售1万余斤，主要销往重庆，四川、广东、湖南等地。”巫山脆李上市以来，脆李种植户、物流企业、经销商精诚协作，全力畅通产销渠道。
如今，果子不仅能够送往全国，还能“走出国门”。巫山县在渠道、物流方面进行提档升级，联合邮政、阿里、顺丰等优质渠道，成功建设巫山脆李产地仓，启动“巫山脆李”邮政航空产地直飞项目，将通过陆空联运的方式送出国外。由此，清脆的鲜果，得以在新加坡等国家售卖。要知道，巫山脆李运输对于保鲜的要求很高，必须在4-8℃的条件下运输，时间要控制在5至7天内。但是，因为运到新加坡的巫山脆李采用了陆空联运方式，当天就能送达新加坡。
让小小“青果”释放更大价值，还需要打响自己的品牌，打通全产业链。为此，巫山县结合乡村振兴战略，以脆李产业打底、旅游增收为路径，精心打造“春赏花、夏摘果”乡村旅游品牌，让当地的老百姓走上了一条农旅融合发展的致富道路。除此之外，不断延伸脆李产业链条，打通赏花、采摘、农家乐、民俗、果品贸易、脆李深加工等全产业链。
巫山脆李酒就是脆李深加工后产出的优质产品。脆李制成的酒品开瓶后能闻到淡淡果香，入口酸甜爽口。因此，得到了很多游客的喜爱。
都说到这了，您还不想趁着脆李上市的时节，抓紧尝鲜，为这个夏天，添一层清脆酸甜的美妙滋味吗？
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