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想吃饺子就试试做这个馅,简单省事,鲜香不腻人,一次吃一盘!

所属类别:企业新闻 评论数:0 发布时间:2022-11-03

 想吃饺子就试试做这个馅,简单省事,鲜香不腻人,一次吃一盘!

看看日历,再有几天就到立冬节气了,冬天即将到来。立冬节气开始,天气也会明显变冷,适当多吃些温性食物来御寒,少吃或者不要吃生冷的食物,俗话说:“冬天进补,春天打虎”,可以适当多吃点牛肉、鸡肉,虾、等等这些富含蛋白质高、能量高的食物,给身体进行滋补。

说起来,一到立冬、或者冬至的节气,北方一定会吃饺子的,其实,并不是赶节气吃饺子,在日常里,饺子也是人们非常喜欢吃的食物,“好吃不如饺子”老百姓的的口头语总是有道理的。

今天分享一道我喜欢吃的饺子,不想吃肉的小伙伴试试做,鲜香不腻人,一次吃一盘!

很多小伙伴是无肉不欢,反过来,也有不怎么爱吃肉的。即使爱吃肉,适当地也要吃素清清肠,荤素搭配才是最好的养生方式。

说到吃饺子做馅,我还是喜欢素馅,也不应该说是素馅,通常有鸡蛋、虾仁来搭配;但是不喜欢吃肉馅的。

在整个秋天里,家里没断过的蔬菜应该就是角瓜了,因为角瓜非常的耐存储,在现在几乎隔段时间就会居家的情况下,耐存储的蔬菜最是受欢迎了。

角瓜不仅是存放时间久,营养也很丰富,其中它的维生素C的含量在蔬菜中遥遥领先。而且角瓜能够清热利肺,很适合秋季常吃。

角瓜的吃法也很多,可以小炒,可以做汤做馅,用时短比较好熟。其中一家人最爱吃的就是用角瓜来做馅了,包饺子、做包子、烙馅饼都好吃。

今天分享的饺子馅就是用角瓜、虾仁、鸡蛋调的。很多人喜欢吃饺子,但是就是觉得做馅麻烦,那么就试试做这个角瓜馅,简单省事,而且好鲜香好吃。

准备材料:面粉、角瓜、大虾仁、鸡蛋、葱、蚝油、盐、食用油!

做法:今天做了三口人的量。用了2个小角瓜,角瓜选择外皮比较老一点的,这样的水分相对小一些。把角瓜擦丝,不要用太细的擦丝工具。

2、角瓜丝用一勺盐拌一拌,攥出去腌出来的水分,然后再简单剁几下就行,剁好再攥一遍就可以了。

3、我用的大青虾剥的虾仁,把虾仁用一勺料酒先腌渍起来,在处理角瓜的时候就把虾仁腌渍好。然后攥一攥就直接剁碎就行。

4、三个鸡蛋搅散,热锅热油,鸡蛋液高一点淋入锅内,筷子迅速搅拌成,就会成小絮状,再用铲刀处理一下就好了。

5、角瓜、鸡蛋、剁碎的虾仁,还有剁碎的大葱都收放在一起。量的多少不用多说,自己看就餐人数调节吧。

6、先放入3勺食用油拌一拌,然后再放盐和蚝油拌匀就可以了。不要放酱油等深色的调味料,也防止出汤。

7、馅拌好,用现成的饺子皮或者自己和面做饺子皮都行,包好饺子,烧水就可以煮了。这样的饺子煮的时间也不易过长,水开下饺子,再煮开,饺子浮起来鼓肚的样子就可以出锅!

好啦,应该有很多的小伙伴喜欢吃饺子,就是觉得麻烦,这个馅是不是很省事。要是不爱和面就买现成的饺子皮,那么就更简单了。有时间试试做吧!